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Arroz con pollo al vino tinto

Es una receta argentina. La probé en Bueno Aires cuando me junté con mi compañera de trabajo para un reportaje. Fue “ un amor a primera vista”: una receta rica, rápida, barata y sobre todo que sin desde la ola de cocción se ve súper atractiva. Voy compartirla con ustedes porque estoy segura que les […]

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Arroz con atun y verduras

Nunca pensé encontrar tanto sabor en una receta así simple, veloz y económica. Está llegando el verano y con los primeros días calientes nuestra alimentación tiene que ser como corresponde: energética pero que no vaya causando más estrés para el calor. Así mi amiga y colega el otro día me lleva a su casa durante […]

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Rollitos de calabacín con queso y jamón

Está llegando la primavera y el verano: nosotras mujeres necesitamos de una línea perfecta y por eso cuidar nuestra comida que nos ayude a mostrarnos las mejores. Les paso esta receta (veloz en su preparación) que es súper dietética pero en lo mismo tiempo sabrosa. A Chile hay muchos locales que se presentan con esta […]

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Empanada de carne, calabacín y queso

Para un picnic en la playa o en el campo, con la llegada de la temporada de primavera no hay nada que mejor de una empanadas sabrosa y que nos pueda incautar con sus sabores tradicionales y alegres. La empanadas que os propongo es un poquito insoluta porque voy pasar una receta distinta que pueda […]

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Timbal de papas y carne con sopa

Un plato alegre que puede ser muy atractivo si en nuestra mesa estarán niños. El timbal de papas y verdura puede parecer un plato común pero para la cantidad de variaciones que puede tener se pone impere como algo de distinto y muy atractivo. Yo de solito lo voy proponer a mi comensales junto con […]

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Timbal de pasta con carne picada y riñones

Un plato fantástico porque permite de ocupar la fantasía para cocinarlo. El timbal de pasta se puede hacer simplemente con la pasta casera, la hoja que se puede comprar ya preparada o con la simple pasta macarrones u otra a gusto. Este plato característico de Argentina se puede preparar por una cuna particular con la […]

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Calabacines rellenos

¿Quieren hacer un plato veloz, encantador a la vista y al mismo tiempo muy sabroso? Esta es la receta que os necesita. Rápida pero sabrosa, muy económica pero que presenta bien en vuestra mesa. La probé en un pueblo del norte, cerca de Atacama que parece ser parte de un paraíso escondido entre tierra sin […]

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Pizza de pollo, choclo y arvejas

Nunca pensé que asociando el pollo con los choclos se podía tener un sabor así intenso y único. Lo probé al norte de nuestro maravilloso país adonde se consume mucho el choclo. Francamente muchas veces me siento cansada de la solita poza y cuando una amiga me propuso comer pizza… no estaba mucho de acuerdo. […]

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Croquetas de papa con queso

Es una receta típica chilena pero cada país de la América del Sur la tiene con distinta preparación e ingredientes. Al sur de nuestro maravilloso país se preparan con el queso al norte, no solo con papas. Pero al final el resultado es lo mismo, solo cambia el sabor. En México ponen muchos aromas y en […]

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Cebollas apanadas con salsa de piña

Un plato delicioso que probé en Iquique adonde estaba con mi prima trabajando cerca de los servicios aduaneros. Fueron los aduaneros que nos invitaron a comer un plato particular en su restaurante típico. Siempre me gustó la cebolla en todas sus formas. Este plato es muy veloz de preparar y muy sabroso. Su origen es […]