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Arroz con atún y verduras

Nunca pensé encontrar tanto sabor en una receta así simple, veloz y económica. Está llegando el verano y con los primeros días calientes nuestra alimentación tiene que ser como corresponde: energética pero que no vaya causando más estrés para el calor. Así mi amiga y colega el otro día me lleva a su casa durante […]

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Arroz con pollo al vino tinto

Es una receta argentina. La probé en Bueno Aires cuando me junté con mi compañera de trabajo para un reportaje. Fue “ un amor a primera vista”: una receta rica, rápida, barata y sobre todo que sin desde la ola de cocción se ve súper atractiva. Voy compartirla con ustedes porque estoy segura que les

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Arroz con curry japonés

Una de las mejores cosas de la cocina sin recetas es que te deja libre para agregar diferentes ingredientes y experimentar, este valor mantiene un viejo favorito nuevas e interesantes incluso después de haber tenido por enésima vez. Algunos podrían llamar a esta inconsistencia, pero para mí no hay tal cosa como un “mejor receta”,

Pantrucas
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Receta de pantrucas

Este plato tiene fama de no gustarle a mucha gente, pero la mayoría de esas personas no han probado una buena receta o simplemente dicen que no les gusta y nunca las han probado. Esta receta es de una amiga muy querida, cuando me dio de probar sus pantrucas quedé encantada, es por ello que quise compartir su

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Salmón al horno con verduras y limón

El salmón es uno de los más grandes tesoros de nuestro país. Siempre me encantó comer pescado pero el salmón es verdaderamente el rey de todos los pescados. Esta receta de salmón al horno es verdaderamente sabrosa. No es difícil y sobre todo que permite con un poquito de fantasía de ser muy valorada de vuestros comensales. Es una

Guía de usos de la carne
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Guía de usos de la carne

Analizando con mi familia que es lo que queríamos cenar para despedir el año que termina, barajamos varias opciones, pollo, no por que eso cenamos en navidad (pollo apanado con arroz y papas chips), pavo, es lo tradicional, pero aquí entre nosotros a mi no me gusta el olor, aunque hay varias personas que tienen

carne asada al horno
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Carne asada al horno

La carne asada al horno es uno de los platos que se quedaron en la tradición chilena y que ahora todos nosotros consideramos como nuestro. Pero la verdadera cocina de la carne en Chile empezó con fuego y parrilla. De toda manera también el asado al horno tiene sus reglas que se queremos hacer un buen palto, de

rollitos de carne
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Rollitos fritos con carne, miel y champiñones

Esta receta de rollitos fritos con carne la descubrí en Colombia cuando me fui por trabajo. No recuerdo el reportaje que hice pero la receta sí! En todas sus partes! El sabor rico y crocante me encantó desde el principio y no pude resistirme en cocinarlo inmediatamente cuando regresé a Chile. La cocina colombiana es fácil, veloz

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