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Postres

Platos de fondo y postres para el año nuevo

Para terminar con el ciclo de la tan esperada cena de año nuevo, estoy subiendo este post que contiene algunas ideas de lo que se puede hacer como plato de fondo y postres, Ojala les halla sido de ayuda estas ideas. Que tengan una linda cena y un muy feliz año a todos, y espero […]

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Carnes

Guía de usos de la carne

Analizando con mi familia que es lo que queríamos cenar para despedir el año que termina, barajamos varias opciones, pollo, no por que eso cenamos en navidad (pollo apanado con arroz y papas chips), pavo, es lo tradicional, pero aquí entre nosotros a mi no me gusta el olor, aunque hay varias personas que tienen […]

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Ideas

Ideas de menú para cena de año nuevo

La despedida de año es una tradición que reúne a toda la familia y amigos. Despedir el año significa dar vuelta una pagina mas de tu vida, es tiempo de meditar y analizar lo bueno y lo malo que nos dejo el año que se va, y tomar todo lo que quedo como enseñanza para […]

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Parrilla

Carne marinada para asado a la parrilla

Se acercan las Fiestas Patrias en Chile y como es tradición popular siempre se realizan uno o más asados. Es una pena pero es verdad, que el humo que sale del carbón encendido es cancerígeno, pero hay formas de evitar que este humo se adiera en nuestra carne cuando la preparamos en la parrilla. La […]

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Pasteles

Pastel de zapallos italianos (Zuccini)

¿Quien no ha probado esta verdura en distintas preparaciones como en ensalada, budín, fritos, pastel,etc, pero sabemos cuales son sus beneficios? les contare que es de un gran valor nutricional, entre algunos de sus beneficios, podríamos decir que:

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Cremas

Crema de Zapallo (amarillo o camote)

Continuando con las verduras, que difícil es que un niño quiera comer zapallo (camote), a primera vista no es nada atractivo para sus paladares, cuando era pequeña mi madre me engañaba diciendo que si comía mucho zapallo me iban a engordar las piernas y las tendría muy bonitas, claro está que antes nos podían engañar […]

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Recetas y Cocina

Bienvenid@s a «Recetas y Cocina»

Muchas veces es difícil hacer que nuestros hijos coman verduras, frutas. carne, pollo, atún, etc., cuando las ven en un plato puestas en ensaladas o trozos grandes, generalmente no  comen, yo en mi intento de que mis hijos coman de todo he tenido que recurrir a la imaginación y reinventar recetas tradicionales haciéndolas mas atractivas […]