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Pastas Italianas

Lasaña de jurel y espinacas

Esta receta es otro de mis inventos, otra variación para una lasaña. La hice un día que quería comer espinacas y jurel, aunque la mezcla queda rica, no como el pollo con espinacas. Es sólo para 6 porciones como máximo, incluso yo diría que sólo 4, para quedar satisfecho.

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Lasaña Boloñesa

Esta fue una de las primeras recetas que aprendí, tradicional receta italiana: la lasaña boloñesa. Para este plato hay muchas variantes, algunos lo preparan a su modo, modifican algo aquí, algo allá y así va cambiando.

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Ñoquis artesanales y tradicionales con salsa

En mi casa siempre se preparó este plato los días 29 de cada mes, era una tradición proveniente de Italia, que no podía transarse. Ñoquis artesanales y tradicionales con salsa En mi casa siempre se preparó este plato los días 29 de cada mes, era una tradición proveniente de Italia, que no podía transarse. La […]

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Tagliatelle

Los fideos preparados en casa son un clásico de la cocina italiana. Pero si piensan que es muy complicado preparar los tagliatelle, están equivocados… ¡probar para creer!

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Tallarines con camarones

Simple y alegre, esta receta es indicada para almuerzos informales así como para grandes eventos por su buena adaptabilidad. Se prepara en pocos minutos. Es muy refinada y puede dar un toque refinado a cada mesa, ¡pruébenla!

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2 variedades de Lasaña, clásica y especial

Más allá de la lasaña preparada que podemos encontrar en las tiendas, hay una variedad casi infinita de lasaña para realizar en nuestra cocina, con poco trabajo y una excelente relación calidad costo. Aquí van algunos tips para realizar de forma exitosa la lasaña clásica y algunas de las variantes más divertidas.

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Ravioles artesanales (hechos en casa)

Los ravioles son una tradición típica de varias partes de Italia y ya se han vuelto un plato bien internacional. De hecho se pueden encontrar en cualquier supermercado y hay de industriales y artesanales. Pero hacerlos en la casa le da un toque muy especial, y la preparación es muy divertida. Además podrán elegir libremente […]