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Pastel de pollo

Pastel de pollo, una receta de mi autoría y que seguro te va a gustar.
Pastel de pollo, una receta de mi autoría y que seguro te va a gustar.

Quería probar otra forma de preparar el pollo y se me ocurrió hacerlo como pastel.
Fue un invento del minuto, asi es que los ingredientes que utilicé para éste delicioso Pastel de pollo era los que tenía a mano.

Ingredientes del Pastel de pollo:

1-ingredientes-pastel-pollo

  • 600 grs pollo molido
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 huevo
  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de leche o crema
  • Aliños
  • Sal a gusto
  • Salsa Tomate necesaria para cubrir
  • Albahaca a gusto

Preparación :

Antes de empezar el Pastel de pollo, debemos precalentar el horno a 180°.
Remojamos la avena en la leche o crema por unos 15 minutos o hasta que esté hidratada.
2-remojar-avena-leche

3-avena-ya-remojada

Sofreír la cebolla y zanahoria juntas hasta que estén blandas.
4-sofreir-cebolla-zanahoria

Agregamos todos los ingredientes incluido el huevo al pollo, ponemos Aliños y sal a gusto. Mezclar muy bien.
5-agregar-sofrito-huevo-avena-pollo

6-mezclar-todo

Poner la mezcla en una budinera, emparejar y presionar para que quede muy compacto, sobre el Pastel de pollo, Agregamos la salsa de tomates necesaria para cubrir la superficie y ponemos hojas de Albahaca pueden ser enteras o picadas.
7-poner-mezcla-budinera

Llevamos al horno por 35 minutos o hasta que esté cocido.
8-esparcir-salsa-tomate-albahaca

Una vez listo, lo podemos servir con ensaladas u otro acompañamiento.

Quedó muy sabroso, días después hice lo mismo pero con carne molida y también con atún, se los recomiendo.

No se pierdan de este blog, que siempre trabajamos para tener recetas ricas, fáciles y también económicas.
Saludos

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