Quería probar otra forma de preparar el pollo y se me ocurrió hacerlo como pastel.
Fue un invento del minuto, asi es que los ingredientes que utilicé para éste delicioso Pastel de pollo era los que tenía a mano.
Ingredientes del Pastel de pollo:
- 600 grs pollo molido
- 1 cebolla grande picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de leche o crema
- Aliños
- Sal a gusto
- Salsa Tomate necesaria para cubrir
- Albahaca a gusto
Preparación :
Antes de empezar el Pastel de pollo, debemos precalentar el horno a 180°.
Remojamos la avena en la leche o crema por unos 15 minutos o hasta que esté hidratada.
Sofreír la cebolla y zanahoria juntas hasta que estén blandas.
Agregamos todos los ingredientes incluido el huevo al pollo, ponemos Aliños y sal a gusto. Mezclar muy bien.
Poner la mezcla en una budinera, emparejar y presionar para que quede muy compacto, sobre el Pastel de pollo, Agregamos la salsa de tomates necesaria para cubrir la superficie y ponemos hojas de Albahaca pueden ser enteras o picadas.
Llevamos al horno por 35 minutos o hasta que esté cocido.
Una vez listo, lo podemos servir con ensaladas u otro acompañamiento.
Quedó muy sabroso, días después hice lo mismo pero con carne molida y también con atún, se los recomiendo.
No se pierdan de este blog, que siempre trabajamos para tener recetas ricas, fáciles y también económicas.
Saludos