Categorías
Aperitivos

Arroz con atun y verduras

Nunca pensé encontrar tanto sabor en una receta así simple, veloz y económica. Está llegando el verano y con los primeros días calientes nuestra alimentación tiene que ser como corresponde: energética pero que no vaya causando más estrés para el calor. Así mi amiga y colega el otro día me lleva a su casa durante […]

Categorías
Pastas Italianas

Fideos con atún y un toque especial

Una receta verdaderamente fácil y rápida de hacer, entretenida en su preparación, pero que muchos chilenos comen en todas sus variantes desde muchas generaciones. Cuando la probé la salsa de estos fideos con atún la primera vez los probé con una salsa hecha con cerdo, pero la salsa en si era casi la misma. Así […]

Categorías
Pasteles

Pastel de papas con atún y verduras

El pastel de papas con atún es la receta de mi abuela. Ella con esta me enseñó a ahorrar usando todo lo que estaba en la cocina y que solito no podía ser un plato verdadero, pero cada cosa junta con las otras sí, se van a trasformar en un plato austero pero muy sabroso. […]

Categorías
Cremas

Crema de pimientos

Esta crema es una preparación realmente sabrosa, simple y económica que puede ser de utilidad en muchas ocasiones para enriquecer nuestra mesa. Es excelente para renovar recetas tradicionales así como para preparar tapas para un almuerzo veloz o una copa de despedida. Yo la he descubierto en la acogedora casa de algunos amigos, en las […]

Categorías
Carnes

Asado de Piamonte

Es una receta realmente muy particular y aunque tenga su presupuesto en términos de tiempo y bolsillo les aseguro que no decepcionará a vuestros invitados.

Categorías
Pescados y Mariscos

Atún con espinacas, rápido y nutritivo

Una receta simple, liviana y gustosa, ideal para la buena temporada. Si les gustan los platos rápidos esta es una opción divertida, ¡pruébenla! Ingredientes 300 gr. de atún en lata 1 kg de espinacas aceite de oliva sal a gusto

Categorías
Aperitivos

Flan Salado de atún, salmón o jamón

Es una receta simple y de seguro efecto que se puede realizar en una gran variedad de gustos. Muy decorativa y no precisa de ingredientes frescos, así que si tienen una despensa fornida lo pueden realizar en cualquier momento. Acuérdense que la preparación es rápida pero después el flan deberá quedar en el refrigerador para […]