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Carnes

Antipasto de arroz basmati y ternero atunado

Descubrí esta receta en Uruguay, en uno de los últimos viajes que hice por mi trabajo. Es muy simple pero muy sabroso y muy rico. El origen de la salsa de “vitel toné” es de la región Piemont de norte Italia pero es muy difundida también en Argentina. Lo ideal para un antipasto sabroso y […]

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Parrilla

El mejor asado de carne a la parrilla

Conseguir un rico asado de carne a la parrilla es un arte que en muchas familias se traspasa desde hace generaciones. En Chile podemos vantar una excelente tradición en este sentido, y estoy segura que cada uno de nosotros tiene sus pequeños secretos para conseguir el mejor asado. Aquí les paso algunos tips básicos que […]

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Verduras

Sopa de verduras y albóndigas

Sopa de verduras y albóndigas No hay nada mejor que comer un rico y nutritivo plato de sopa para abrigar nuestro cuerpo en este frío invierno Ingredientes Para las albóndigas 500 gr. de posta negra de vacuno molida 1 cucharada de orégano 1 huevo Pizca de ají color 2 rebanadas de pan de molde sin […]