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Frutas

Cazuela de frutas

Estamos casi en verano y la fruta empieza a tener más importancia para nuestra alimentación. Cuando me encontré el pasado fin de semana con mi amiga, ella me preparó esta receta que no conocía pero que considero exquisita. Una receta que ustedes pueden preparar en poco tiempo pero que les aseguro que sera un exito. […]

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Pescados y Mariscos

Cazuela de mariscos

Todos amamos este plato. Es un plato tradicional que se disfruta en familia. Por eso cuando fui la semana pasada a visitar a mi tía en el sur, la primera comida que me preparó fue esta. Su receta es única para mi, y por eso la quiero compartir con ustedes, porque pueden tener un ejemplo […]

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Pescados y Mariscos

Cazuela de mariscos y pescado

Es un plato encantador que caracteriza todas las costas del cono sur y también nuestro maravilloso país. La preparación que os propongo hace parte de la cultura gastronómica internacional y se adapta a la chilena añadiendo ingredientes característicos de nuestra tierra. Me pasaron esta receta cuando viajé al sur, en la Región de Aysen adonde […]

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Carnes

Cazuela de asado de tira

La cazuela es en Chile un plato típico. Se puede encontrar elaborado con carne o con pollo, más verduras variadas: zapallos, zanahorias, papas. En esta temporada, cuando el verano pasa el mando a el otoño nos gusta comer carne y también estar más cercanos a nuestras railes. Esta cazuela se encuentra en los largos de […]

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Sopas

Cazuela de pollo, sana, rica y fácil

La cazuela de pollo es un plato muy sano, jamás he oído a nadie decir que le cayó pesada al estómago una cazuela; al contrario, muchas veces se prepara como una comida para dieta liviana. Se puede preparar con carne, pollo o pavo. Para la cazuela de carne hay que cocer la carne sola y […]