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Aperitivos

Pizza de pollo, choclo y arvejas

Nunca pensé que asociando el pollo con los choclos se podía tener un sabor así intenso y único. Lo probé al norte de nuestro maravilloso país adonde se consume mucho el choclo. Francamente muchas veces me siento cansada de la solita poza y cuando una amiga me propuso comer pizza… no estaba mucho de acuerdo. […]

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Cremas

Reponedora y sabrosa crema de choclo

Cuando hay abundancia de choclos no hay nada mejor que preparar diferentes comidas con esta deliciosa verdura. La crema de choclo es un tipo de sopa más espesa que puede ser servida como entrada o tomarse como una cena liviana en la noche. Queda muy deliciosa y suave, pero se deben seguir algunos pasos para […]

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Cremas

Porotos granados con pirco

Cuando llega el verano, en las ferias y en el mercado, abundan los porotos granados y los choclos.

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Sopas

Cazuela de pollo, sana, rica y fácil

La cazuela de pollo es un plato muy sano, jamás he oído a nadie decir que le cayó pesada al estómago una cazuela; al contrario, muchas veces se prepara como una comida para dieta liviana. Se puede preparar con carne, pollo o pavo. Para la cazuela de carne hay que cocer la carne sola y […]

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Pasteles

Fácil y rica receta de humitas

¡Qué delicia cuando llega el 18 de Septiembre!. Comienzan a aparecer todas las frutas más ricas y dentro de las verduras, los choclos abundan, con ese color amarillo que resalta entre todas. La gran variedad de platos que se pueden preparar con este grano es increíble; deliciosos pasteles de choclo, cazuelas, carbonadas, charquicán, pero el […]