crema

Carnes

Vacuno con crema de hongos

El vacuno es una carne por la mayoría considerada pobre, casi de calidad inferior. ¡No es así! Es una carne distinta como sabor y como tipo de cocina pero no de calidad más baja. En el sur de nuestro estupendo país podemos encontrar por muchos lados que se cocina esta carne y con recetas y […]

Carnes

Carne en costra con crema de manzana

Esta receta sin duda es una buena opción para fiestas y ocasiones especiales. El plato es de origen francés y deriva del derrote de Napoleón a Waterloo. En nuestro país se puede degustar sobre todo adonde hay una tradición de cocina francesa y como siempre bien combinada con nuestras tradiciones. Yo la encontré en la

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