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Dulces

Pan de Pascua diferente

Este “Pan de Pascua diferente” es un maravilloso dulce que cuando era pequeña esperaba con ganas para poder comerlo. Para mi era una joya ver mi abuelita preparándome este postre que siempre me ponía feliz. En realidad es muy similar al pan de pascua pero con aromas un poquito distintos que les encantarán. Vamos a […]

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Aperitivos

Receta de Crepés dulces y salados

Lo que siempre me encantó de Chile fue su capacidad de traer ideas de cocina desde todo el mundo para transformarla en “chilena”. Eso no es un defecto si no una expresión de la multitud de identidad que son parte de nuestro país. Esta receta es la prueba de nuestra complicada identidad: la tradición francés […]

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Repostería

Besitos de Amor: Avellanas y chocolate

El amor pasa también en la cocina… y más es dulce más puede ser nuestro embajador galante…. Para una noche especial, un dulce particular que puede encantar y ayudar en comentar las cosas que nosotros no estamos capacitados a hacer. Hay dulce como esto en México pero lo encontré más delicado acá, en el sur […]

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Dulces

Rollito de Galletas y Chocolate para el té

Esta receta me la pasó una amiga mexicana, es muy fácil de preparar y de seguro nunca antes habrás probado un sabor igual, es distinto a todo lo que probaste antes. Si quieren traer alegría en la mesa para vuestros huéspedes, grandes o pequeños que sean, y sorprenderlos con una receta tan inusual como sabrosa, […]

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Dulces

Babà un dulce muy exquisito

Es un dulce de origen polaca muy conocido también en la repostería francesa, pero su difusión se debe sobre todo a la tradición de Italia del Sur, con especial referencia al sector del puerto de Naples. Su preparación es bastante articulada, ya que hay que prepararlos a lo menos un día para otro, pero el […]

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Postres

Arroz dulce, un postre diferente y fácil

Simple, alegre y divertido, el arroz dulce es una golosina que los niños italianos tradicionalmente recibían como almuerzo en el día de los Reyes. Hoy lo podemos preparar todo el año y le da un toque refinado a las pequeñas fiestas de nuestros hijos. Como muchas recetas tradicionales, deja espacio a nuestra fantasía y asegura […]