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Dulces

Babà un dulce muy exquisito

Es un dulce de origen polaca muy conocido también en la repostería francesa, pero su difusión se debe sobre todo a la tradición de Italia del Sur, con especial referencia al sector del puerto de Naples. Su preparación es bastante articulada, ya que hay que prepararlos a lo menos un día para otro, pero el […]

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Aperitivos

Crepes o panqueques rellenos

Esta receta de crepes o panqueques rellenos me la enseñó mi mamá, ella la aprendió cuando trabajaba en un bar-restaurant en Italia. Es muy rica y rápida de hacer y el relleno se puede variar de muchas formas. Yo les daré la receta para el relleno con crema y mermelada de frutilla.