El salmón es uno de los más grandes tesoros de nuestro país. Siempre me encantó comer pescado pero el salmón es verdaderamente el rey de todos los pescados. Esta receta de salmón al horno es verdaderamente sabrosa. No es difícil y sobre todo que permite con un poquito de fantasía de ser muy valorada de […]
Etiqueta: horno
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Carne asada al horno
La carne asada al horno es uno de los platos que se quedaron en la tradición chilena y que ahora todos nosotros consideramos como nuestro. Pero la verdadera cocina de la carne en Chile empezó con fuego y parrilla. De toda manera también el asado al horno tiene sus reglas que se queremos hacer un […]
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Dorado al horno con verduras
La temporada de verano es la que mas me encanta. Será porque amo el calor…. Los colores son más intensos y todo parece en fiesta. La cocina también en estos meses tiene que ser simple veloz y sabrosa para permitirnos disfrutar de nuestro tiempo. Hoy pescado! El dorado a mi me gusta mucho pero pueden […]
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Preparación de berenjenas al horno
En Chile se producen excelentes berenjenas, pero curiosamente hay pocas recetas de nuestro país que las vea protagonistas. Personalmente me parece una gran lástima, ya que esta hortaliza une un gusto muy refinado a distintas propiedades que la hacen muy atractiva bajo el perfil nutricional. Así es que con un entusiasmo especial les propongo esta […]
Esta sabrosa y sana receta de camarones ecuatorianos al horno me la pasó una amiga de Ecuador, un país muy conocido por la abundancia de sus camarones gigantes. De hecho preparar los camarones al horno es muy sencillo y el resultado es tan rico como los camarones fritos, pero mucho más liviano. Hasta de esta […]
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Asado de cerdo al horno con cerveza
Si quieren una receta clásica pero con un toque novedoso, aquí la tienen. El asado a la cerveza es una preparación típica del norte de Italia y les sorprenderá para su peculiar aroma. Les recomiendo de elegir cuidadosamente la carne de cerdo y de probarlo con varias combinaciones de aromas, ¡no se arrepentirán!
Hace poco nos regalaron un costillar de cerdo y yo jamás había cocinado uno, sólo los había comido en la parrilla con sal y orégano.
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Cholgas apanadas al horno
Las cholgas son uno de los mariscos más económicos, sin embargo poseen un encanto especial y son muy sabrosas. Esta receta permite disfrutarlas en su sencilla bondad.
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Tapas horneadas
Es una receta sumamente simple, económica y alegre, apta para cada ocasión. Le da un toque especial a las copas con amigos y se prepara en pocos minutos. ¡Se la aconsejo!.
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Pollo al horno
Cuando quiero sorprender a mis invitados, les preparo el pollo al horno de esta manera. También se puede realizar en un almuerzo común, pero yo considero que es una comida para ocasiones especiales o fines de semana en familia. Esta es una de las recetas que me enseñó mi mamá, considero que a ella le […]