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Postres

Cómo preparar yogur casero natural

Si nos preguntan para recetas que consideramos fundamentales en la historia del hombre, quizás nos ocurran muchas preparaciones gastronómicas tradicionales de Chile como de exterior. Sin embargo resulta increíble pensar que en realidad un producto de alimentación diaria como el yogur ya nos está acompañando desde hace más de 4 mil años. Hoy en día […]

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Pasteles

Pastel de pollo

Quería probar otra forma de preparar el pollo y se me ocurrió hacerlo como pastel. Fue un invento del minuto, asi es que los ingredientes que utilicé para éste delicioso Pastel de pollo era los que tenía a mano. Ingredientes del Pastel de pollo: 600 grs pollo molido 1 cebolla grande picada 1 zanahoria rallada […]

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Dulces

Montblanc, una poesía de arte blanco

Más que un dulce, el Montblanc es una auténtica poesía de arte blanca. Como lo dice su nombre, es una receta que se inventó en el sector del Montblanc, entre Italia y Francia, pero su buena reputación ya ha llegado en todo el mundo. En realidad es uno de los dulces más decorativos y “especiales” […]

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Postres

Manzanas fritas, un delicioso postre

Un postre campesino típico de Italia, adonde hace la felicidad de los niños. Las manzanas fritas son una receta particularmente indicada durante el período de carnaval, en Febrero. Preparar este delicioso postre es sencillo, económico y hará que sus hijos se sientan de fiesta cada día del año: aquí viene la receta, ¡no tienen excusas!

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Postres

Sémola con leche y caramelo artesanal

La Sémola con Leche es un postre típico, sano y rico. Se puede preparar en la mañana para comerlo en el almuerzo o dejar hecho del día anterior. Yo preparé un molde grande de sémola con leche además de una rica salsa de caramelo artesanal, también lo pueden servir en pocillos para presentaciones individuales. La […]

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Postres

Leche Nevada, fácil y rica con esta receta

Me encanta la leche nevada, es uno de mis postres favoritos y esta receta es una recopilación de varias que fui adaptando hasta llegar a la receta ideal y fácil, para hacer esta exquisita leche nevada casera. Ingredientes de la Leche Nevada 1 Litro leche (entera, semidescremada ó descremada) 200 grs. (3/4 taza) Azúcar 5 […]