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Ideas

Delicioso y fácil antipasto

Con la llegada del verano se abre el tiempo de la vacaciones. Tiempo de fiestas, de viaje y el tiempo para cocinar también para un evento que disfrutar con amigos siempre se pone más corto. Este antipasto voy sugerirlo porque lo encontré en una noche con amigos y desde el principio me gustó para su […]

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Aperitivos

Pan dulce Bicolor

Se llama pan dulce bicolor pero no es propio así: depende da nuestra capacidad! Esta es una receta que permite tener un pan para todas las ocasiones y manteniendo las característica nutricional del pan brinda un sabor intenso junto con una estética que siempre lo distingue. Puedes pensar que es una receta común en nuestro […]

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Aperitivos

Pan negro con semillas (integral)

¿Sabes que el pan negro engorda menos que el blanco? Para nosotras mujeres es un dato muy importante porque nos ayuda a estar en línea y entregar más salud a nuestro organismo. Si después el pan negro lo cocinamos nosotros se va a añadir un toque de calidad y de sabor. En nuestros país es […]

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Pescados y Mariscos

Chupe de ostiones marinados al pisco

Esta es una receta que me gusta muchísimo, también si no es súper fácil , y recuerda las cocina del mar, con sus maravillosos frutos que tanto encantan nosotros chilenos. El Chupe es una receta típica de América del Sur pero cada país la cambia añadiendo cosas y gustos propios. En Chile es a base […]

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Aperitivos

Pan de maíz con miel

No puedo creerlo pero solo cuando me encontré en Estados Unidos descubrí cuanto la cultura del maíz une toda las Américas. Así que cuando regresé a mi casa y me encontré con mi familia para contar y conversar sobre mi viaje elegí cocinar una comida que verdaderamente podía manifestar esta unión. El pan de maíz […]

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Aperitivos

Pan ácimo (sin levadura)

El pan ácimo, literalmente pan sin levadura, es el más antiguo conocido y acompaña la historia de nuestras mesas desde hace un tiempo inmemorable. Hoy existen muchísimas variantes, algunas inspiradas en las tradiciones judías donde se considera el pan de la Pascua y se sigue comiendo habitualmente durante la semana de festejos para esta fiesta. […]

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Aperitivos

Pan casero

En la actualidad Chile está entre los países con más alto consumo de pan per capita del mundo. La tradición de poner pan en nuestra mesa en parte deriva de la época de la Conquista, ya que España como todos los países mediterráneos siempre tuvieron una afición especial para esta comida. Sin embargo el uso […]

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Aperitivos

Pan rápido

Hay días en que la pereza me ataca con todo y entre salir a comprar pan y hacerlo en mi casa prefiero la segunda opción. Para esto utilizo esta receta que es muy rápida, no necesita tiempo de espera ni amasado por mucho tiempo, queda muy rico y lo más importante es que a mis […]