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Carnes

Rollitos de pollo con tocino y queso

Un plato fantasía! Una receta que siempre me encanta preparar porque me permite de variar mucho en los ingredientes dejando siempre mis arrollados sabrosos y ricos. La verdura que se ocupa para esta receta puede variar muchísimo entregando caber y color siempre nuevos y distintos. Es un plato para toda la familia pero también puede […]

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Aperitivos

Pizza de pollo, choclo y arvejas

Nunca pensé que asociando el pollo con los choclos se podía tener un sabor así intenso y único. Lo probé al norte de nuestro maravilloso país adonde se consume mucho el choclo. Francamente muchas veces me siento cansada de la solita poza y cuando una amiga me propuso comer pizza… no estaba mucho de acuerdo. […]

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Carnes

Pollo en una rica salsa

Esta receta la descubrí en Salvador en unos de mis últimos viajes. Es un poquito elaborada pero no complicada por su preparación. Me encantó la mezcla entre carne, verduras de distinta calidad y el olor durante su cocción. Es un plato humilde pero que como casi siempre pasa en estos casos con una fuerza y […]

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Carnes

Asado en Costra

El Asado en Costra es una receta muy alegre y refinada, además muy importante para mí ya que es una herencia de una tía muy querida. Es una excelente solución si buscan una preparación novedosa ya que se puede personalizar en muchos modos distintos y ofrece una variedad de sabores según el gusto personal, la […]

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Pasteles

Pastel de pollo

Quería probar otra forma de preparar el pollo y se me ocurrió hacerlo como pastel. Fue un invento del minuto, asi es que los ingredientes que utilicé para éste delicioso Pastel de pollo era los que tenía a mano. Ingredientes del Pastel de pollo: 600 grs pollo molido 1 cebolla grande picada 1 zanahoria rallada […]

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Carnes

Pavo relleno, para quedar como reina

El pavo relleno es la receta perfecta para una gran reunión familiar. En Estados Unidos se cocina para Acción de Gracias. Si este año han visto la película Vaya Pavos y prefieren dejar de lado estos simpáticos aves :), pueden utilizar un pollo. Existen muchas variantes, yo les propongo una receta que llega desde los […]

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Carnes

Pollo a la champaña, una receta alegre y diferente

¿Quieren sorprender a vuestros amigos con una versión inédita del clásico pollo al horno?, ¡Entonces el pollo a la champaña es la receta correcta! Simple para realizar, económica y sumamente alegre, es una entrada que les encantará a todo el mundo. Me la pasó una amiga italiana de la región de los vinos de Piamonte, […]

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Pasteles

Pastel de zapallo italiano con pollo

Esta es una receta es de una tía muy querida, es una variación del pastel de zapallo italiano con carne. Ella tiene muy buena mano y todo le queda rico cuando cocina. Hace poco me compartió una de sus ricas comidas y decidí enseñarles la receta a ustedes también. Espero que la disfruten, es muy […]

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Parrilla

Pollo a la mostaza asado a la parrilla

Cada vez que nos reunimos con mi familia nos gusta mucho preparar pollo a la parrilla, ya los hombres se han vuelto unos expertos parrilleros y entre ellos lo preparan y les queda delicioso. Por lo general hacemos alitas de pollo, pero también quedan muy ricos los trutros enteros, para las cenas. Las alitas son […]

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Carnes

Pollo a la sal «condimentado»

Muchos han oído del pollo a la sal, sin embargo la receta tradicional se realiza poniendo el pollo sobre 1 kilo de sal y listo. En este caso, yo les compartiré la receta del pollo a la sal “condimentado”; queda tan deliciosa que hasta van a saborear los huesitos.