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Dulces

Tarta de almendra y chocolate

Es una tarta muy sabrosa y muy fácil, rápida y siempre se puede adaptar a cada ocasión. La probé en el campo, cuando fui al sur de nuestro maravilloso país, en una casa humilde en donde casi todos los ingredientes estaban producidos por los mismos campesinos que me la ofrecerán. Nunca olvidaré su sabores de […]

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Dulces

Tarta de queso y grosella roja

La grosella roja es un fruto que siempre me encantó. Esta receta de tarta de queso con grosella la probé en Santiago, en un café del centro. Rápidamente pedí la receta y siendo de su propia producción al final me la pasaron. En realidad quería prepararla para mi nieto que tenía su cumpleaños. Así lo […]

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Dulces

Tarta con crema de naranja y frutas

La primavera ya se siente en el aire y nos llega gana de picnic y de comida en el campo. La idea de una torta como esta será la felicidad de nuestros queridos niños y también de los adultos que quieren mucho comer dulce. Logré tener la receta desde el sur de nuestro país adonde […]

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Pastas Italianas

Tarta de pasta

La tarta de pasta es un plato alegre que puede ser ocupado en todas las ocasiones: entre amigos, en una cena informal pero puede también ser puesto como portada en un momento importante o cena de trabajo. Se puede comer también el día después o llevar para una simpática comida al campo. La probé en […]

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Postres

Tarta italiana de manzanas

Se considera un ícono de la buena cocina casera en muchas partes del mundo, sobre todo en los Estados Unidos, y existen infinitas variantes. Esta tarta de manzanas que les propongo procede de Italia. Es una receta bastante simple y económica, para los que no tengan mucha familiaridad con el mundo de los dulces es […]

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Pasteles

Tarta Pascualina, para regodiones de la acelga

Esta es una receta que requiere un poco más de tiempo, pero es muy deliciosa. Lo que más demora es cortar y lavar las hojas de la acelga, así que si quieres ahorrar tiempo, puedes dejarlas listas la noche anterior o lavarlas en la mañana y cocinar a mediodía.

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Repostería

Torta Sacher: Una oda al chocolate

La Torta Sacher es una verdadera delicia de la gastronomía alemana y una verdadera oda al chocolate. Es un producto que se encuentra sin problemas en los supermercados, sin embargo la Sacher casera tiene un encanto suyo propio que es único. Prepararla toma su tiempo pero no es tan difícil y ¡vale la pena!. Especial […]