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Postres Repostería

Torta de vanilla y chocolate

Cuando mi mama me preparaba dulce yo me ponía loca de la felicidad. Siempre me gustó ver mi madre que cocinando y sobre todo ver como los ingredientes naturales que ocupaba se ablandaba creando esta maravillosa torta. Ahora cuando cocino yo y me pongo a prepararla me ayuda recordar los tiempos de mi infancia. La […]

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Postres

Postre fantasía con whisky o pisco

Un postre único que se pone con un aspecto muy distinto y que no puede no pasar sin ser mirado…. y gustado. Lo descubrí en la región de Valparaíso cuando conocí colegas que me invitaron a tomar un te en su casa. El duce estaba al centro de la mesa pero su estratos puesto como […]

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Aperitivos

Pan dulce Bicolor

Se llama pan dulce bicolor pero no es propio así: depende da nuestra capacidad! Esta es una receta que permite tener un pan para todas las ocasiones y manteniendo las característica nutricional del pan brinda un sabor intenso junto con una estética que siempre lo distingue. Puedes pensar que es una receta común en nuestro […]

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Pasteles

Pastiera, pastel de ricota y trigo cocido

La Pastiera es un antiquísimo pastel de la tradición de Italia del sur. En espacial es muy conocida en el sector de Naples, donde casi cada familia tiene su propia receta con algunas variantes para realizar la Pastiera. Tradicionalmente, la Pastiera se preparaba durante los festejos para la Pascua, como una señal de bienvenida para […]

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Postres

Fácil y delicioso Cheesecake a la vainilla

El cheesecake es uno de mis dulces preferidos durante todo el año. Lo pueden buscar preparado en vuestro supermercado (en el reparto congelados) o en algunas panaderías, sin embargo prepararlo en la casa siempre es una fiesta.